Navidades en Brasil con receta de Tarta Helada Navideña

No se puede hablar de Navidades sin los famosos fuegos de artificio a la medianoche de la Noche Buena.  Las familias se reúnen para una gran cena y a la medianoche todos intercambian besos y regalos.  El Papá Noel pasa por las casas justo a esta hora.  

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Muchas familias organizan el "Amigo Secreto", entre la familia extendida.  Eligen nombres aleatoriamente y durante un tiempo juegan a engañar los unos a los otros.  Este día finalmente se descubre el amigo secreto cuando se hace el regalo.

El día 25 la familia se reúne de nuevo para comer juntos y disfrutar de los peques ocupados en disfrutar de los regalos recibidos la noche anterior.  

Como las Navidades ocurren durante el verano, es muy común que toda la familia coja vacaciones y se vaya a la playa a pasar la Navidad y el "Reveillon", o sea el pasaje del año.  Es común que todos se reúnan junto a una playa para ver los fuegos de artificio que tienen protagonismo esta noche también. 

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La cena de Navidad tiene el pavo como protagonista, un poco parecido a lo de Thanksgiving con un cambio en el relleno.  Pasa a estar relleno con "farofa": una mezcla de verduras o frutas pasadas por mantequilla y mezcladas con harina de yuca.   El arroz con frutos secos acompaña el pavo, junto al "salpicão", parecido al salpicón de España con mariscos o pollo. 

Para el postre:  la fruta tiene protagonismo junto al Panetone (herencia de los italianos) y bolo gelado (tartas heladas) por el calor que hace en estos días.   Hoy comparto una receta de una de estas tartas heladas o frías que son tan comunes en estas épocas.

Ingredientes de la Tarta Helada de Navidad Brasileña

(versión light)

Bizcocho:

Puedes utilizar una receta de bizcocho de yogur utilizando yogur desnatado, edulcorantes en lugar del azúcar, etc.  O puedes decidir evitar las calorías en el relleno y cobertura. En el video se utiliza una caja de preparado light (no estoy segura que se puede encontrar en España)

Relleno 

 1 caja de pudín light sabor vainilla 

250 ml de leche desnatada 

1 caja de fresas picadas 

100 ml de guaraná para mojar el pastel y cobertura (si puedes encontrar Zero mejor)

Cobertura

2 tazas de leche desnatada en polvo 

2 tazas de agua bien helada 

½ sobre de preparado para zumo tipo Tang light 

Decoración

1 caja de fresa para decorar 

1 cucharada de chocolate para hacer los ojos de Papá Noel

Para ver cómo preparar, ver este video.  Está en Portugués pero se puede entender, en especial teniendo la lista de ingredientes a mano. 

Pero el ángel les dijo: No temáis; porque he aquí os doy nuevas de gran gozo, que será para todo el pueblo: que os ha nacido hoy, en la ciudad de David, un Salvador, que es CRISTO el Señor.

Lucas 2:10-11

Un mini-álbum/tarjeta para la nueva mamá

He organizado una fiesta del bebe "Baby Shower" para una amiga.  Fue muy sencilla pero no por eso tenemos que dejar los detalles personales.   

Este sencillo álbum puede ser también donde los invitados dejan su mensaje de buenos deseos.

Todo muy sencillo, pero el cariño de todos se muestran en los mensajes tan bonitos. 

Añadí otras páginas, también en blanco, para que la maná pueda añadir las fotos preferidas de este día, solamente añadí detallitos en algún rincón de la página.

Todo en la fiesta era de colores azul y amarillo.  El mini sigue el mismo tema. 

Ser madre es todo un privilegio que conlleva una gran responsabilidad.  La Biblia nos da pautas para que cumplamos con los propósitos de Dios para la familia.  Uno de los versículos que he tratado de llevar a cabo en mi casa ha sido este:

Grábate en el corazón estas palabras que hoy te mando. Incúlcaselas continuamente a tus hijos. Háblales de ellas cuando estés en tu casa y cuando vayas por el camino, cuando te acuestes y cuando te levantes.  

Deuteronomio 6:6-7

Ha sido un reto pero también ha sido maravilloso.  He podido compartir mucho de las enseñanzas de Jesús con mis hijos a través de lecturas de libros, películas, estudios sencillos adaptados a sus niveles, eventos creativos, manualidades, etc.  

Hoy en día me encanta oír a mis hijos ya crecidos mencionar facetas de su fe, y me siento bien en saber que he tratado de cumplir con mi papel de la mejor manera que pude. 

Hay mucho material disponible para que una mamá pueda hablar de Dios en todo el momento.  Si quieres hacerlo y necesitas ayuda, no dudes en contactarnos y te facilitamos los recursos. 

¡Feliz Semana de la Madre!

El mayor amor ...

Si vas de tiendas estos días, verás muchos artículos que nos invitan al amor.  Quisiera compartir algunas ideas de decoración para San Valentín, juntamente con versículos bíblicos que nos animan a amarnos los unos a los otros y aceptar el amor que nos es dado por Dios, el mayor amor ...

Fotos y enlaces: Pinterest

Mejor dos que uno, pues obtienen mayor recompensa en sus fatigas. Porque, si caen, uno levantará al otro. Pero, ¡ay si uno cae sin tener a nadie que lo levante!
Eclesiastés 4:9-10
No podrán los océanos
apagar el amor,
ni los ríos anegarlo.
Cantares 8:7

Pero Rut le contestó: No me pidas que te abandone y que me separe de ti, pues iré adonde vayas y viviré donde vivas, que tu pueblo es mi pueblo y tu Dios es mi Dios. Moriré donde mueras y allí seré enterrada. ¡Que Dios me castigue, si nos separa otra cosa que la muerte!
Rut 1:16-17
El odio provoca pendencias,
el amor oculta las faltas.
Proverbios 10:12

Y amar a Dios con todo nuestro corazón, con todo nuestro entendimiento y con todas nuestras fuerzas, y amar al prójimo como a uno mismo, vale más que todos los holocaustos y sacrificios.
Marcos 12:33
Es cierto que jamás alguien ha visto a Dios; pero, si nos amamos unos a otros, Dios permanece en nosotros y su amor alcanza en nosotros cumbres de perfección.
1 Juan 4:12

Tanto amó Dios al mundo, que no dudó en entregarle a su Hijo único, para que todo el que crea en él no perezca, sino tenga vida eterna.
Juan 3:16
Queridos, Dios es la fuente del amor: amémonos, pues, unos a otros. El que ama es hijo de Dios y conoce a Dios. El que no ama no conoce a Dios, porque Dios es amor.
1 Juan 4:7-8

4 El amor es comprensivo y servicial;
el amor nada sabe de envidias,
de jactancias, ni de orgullos.
5 No es grosero, no es egoísta,
no pierde los estribos, no es rencoroso.
6 Lejos de alegrarse de la injusticia,
encuentra su gozo en la verdad.
7 Disculpa sin límites, confía sin límites,
espera sin límites, soporta sin límites.
8 El amor nunca muere.
Vendrá, en cambio, un día
en que nadie comunicará
mensajes de parte de Dios,
nadie hablará en un lenguaje misterioso,
nadie podrá presumir de una profunda ciencia.
9 Ahora, en efecto, nuestro saber es limitado,
limitada nuestra capacidad
de hablar en nombre de Dios.
10 Mas cuando venga lo completo,
desaparecerá lo que es limitado.
11 Cuando yo era niño, hablaba como niño,
pensaba como niño, razonaba como niño;
al hacerme adulto, dije adiós a las cosas de niño.
12 Ahora vemos confusamente,
como por medio de un espejo;
entonces veremos cara a cara.
Ahora conozco sólo de forma limitada;
entonces conoceré del todo,
como Dios mismo me conoce.
13 Tres cosas hay que ahora permanecen:
la fe, la esperanza, el amor.
De todas ellas, la más grande es el amor.
1 Corintios 13:4-13

¡El Mejor Regalo!

Os invitamos a leer Lucas 2:1-20 como primer día de los 

12 Dias de Navidad, que culminará en el Día de Reyes.  

Foto: Pinterest

En muchos países hoy se celebra un intercambio de regalos.  En otros, como en España, esperamos el Día de Reyes.  No importa cuando lo hagamos, la realidad es que queremos demostrar nuestro amor a amigos y familiares regalando lo ideal a cada uno.  Consideremos gustos, profesión, caracter, etc.Todo para hacer el regalo perfecto.

Foto: Pinterest

La verdad es que el mejor regalo ya nos fue dado.  Un regalo que ha costado mucho.  Un regalo que cumple nuestra más profunda necesidad.  Nuestra necesidad, lo asumamos o no, es de tener un propósito en esta vida, de tener paz en medio a cualquier circunstancia, de confiar en algo o alguién.

Foto: Pinterest

Jesús es el mejor regalo dado a la humanidad, pero os invito a considerar este regalo personalmente.  Él se ha ofrecido a venir a este mundo, morir por ti, y ofrecer la salvación conseguida por su muerte y resurrección.  Nos cabe a cada uno, individualmente, recibir o rechazar este regalo.

Foto: Pinterest

Cuando Le recibimos Le damos a Él nuestro mejor regalo, pues quiere nuestro corazón, nuestra vida.  Darnos a Él y recibirle en nuestra vida, es un giro de 180 grados.  Toda nuestra perspectiva cambia y de repente empezamos a ver todo diferente.  Es un milagro, solo se puede experimentar, no se puede explicar. Con eso nuestra vida empieza a cambiar poco a poco para mejor, empezamos a imitar a Jesús con lo que aprendemos en la Biblia.  La Biblia es su carta de amor a nosotros. Cuanto más la leemos, más Le conocemos.

Este es el Evangelio que predicamos: Cristo vino al mundo para morir por nosotros y darnos vida eterna.  Esto es lo que nos impulsa a continuar con este blog, el anunciar las Buenas Nuevas de salvación, ¡EL MEJOR REGALO!

¡Feliz Navidad!

Os dejamos con esta bonita canción con Marcela Gandara.

El envoltorio cuenta ...

Esta lectura explica muy bien el por qué del nacimiento de Jesús en las circunstancias en que ocurrió.  Recomendamos que vayas a NUESTRO PAN DIARIO.  Cada día puedes leer historias de la vida cotidiana que refleja nuestra fe cristiana. 

… [Jesús] se despojó a sí mismo, tomando forma de siervo, hecho semejante a los hombres. —Filipenses 2:7

"En Navidad, todos los años se repiten en casa algunos acontecimientos. Por ejemplo, el aviso de mi esposa a nuestros hijos y nietos cuando abren sus regalos: «No rompan el papel, ¡podemos usarlo el año que viene!». A ella le encanta hacer regalos bonitos, pero también le importa mucho el envoltorio. La presentación es parte de la belleza del contenido.

Me hace pensar en el envoltorio que Cristo escogió cuando vino como el don redentor para rescatarnos de nuestros pecados. Podría haberse envuelto en una asombrosa muestra de poder, iluminando el cielo con su presencia en una celestial demostración de gloria. Sin embargo, en una maravillosa inversión de Génesis 1:26, prefirió envolverse «semejante a los hombres» (Filipenses 2:7).

Entonces, ¿por qué es tan importante este envoltorio? Porque, al ser como nosotros, no desconoce nuestras luchas: experimentó una profunda soledad y un querido amigo lo traicionó; fue avergonzado públicamente, malinterpretado y falsamente acusado. En resumen: Él siente nuestro dolor. Por eso, el escritor de Hebreos nos dice que podemos acercarnos «confiadamente al trono de la gracia, para alcanzar misericordia y hallar gracia para el oportuno socorro» (Hebreos 4:16).

Esta Navidad, cuando pienses en el regalo de Jesús, ¡recuerda tener en mente el «envoltorio»!"

Lectura Extraída del Nuestro Pan Diario

Foto: Pinterest

Hoy puedes planear explicar a los niños sobre el nacimiento de Jesús, que Dios eligió enviarle para que fuera como nosotros y pudiera comunicarnos mejor, de manera concreta, su plan para la humanidad.  Para una actividad de refuerzo puedes hacer una tarta de cumpleaños.  Aquí os dejo unas ideas y un enlace para otras ideas. 

Para ver los enlaces a estas fotos y muchas otras ideas de galletas y tartas, pinchar AQUÍ

Sirviendo a nuestros invitados ...

Durante las fiestas, uno de los grandes desafíos es que cada persona mantenga su vaso.  

Mirad la idea que nuestra colaboradora comparte:

¿Que tal un lacito en las copas para identificar su dueño?  Una idea muy práctica y bonita.  
Más ideas en el Instagram de Vania

"Y tendrás gozo y alegría, y muchos se regocijarán 

de su nacimiento..." 

Lucas 1:14

Canciones de Navidad

Hoy nos gustaría dejaros un playlist de Navidad.  

La música ha nacido en el corazón del Creador.  Esto es tan real que ha eligido que en el nacimiento de Jesús un coro celestial surgiera para anunciar el nacimiento de Jesús.  Por eso es tan especial oír canciones como estas para pensar y agradecer a Dios por enviarnos Su hijo al mundo. 

Manualidades de Navidad para los Niños

Y Jesús dijo: Dejad a los niños, y no les impidáis de venir a mí, porque de los tales es el reino de los cielos. 

Mateo 19:14

Jesús amaba a los niños y deseaba que ellos también recibieran Su amor.  Creo que es muy importante que utilicemos esta época para pasar tiempo en familia, entretenerles con objetividad y trasmitirles nuestros valores más preciosos.  

Hoy comparto algunas manualidades fáciles (enlaces Pinterest) que proveerá momentos de diversión y calidad en familia.  Prepárate ahora antes que entren en vacacciones.  

Una corona de manos dibujadas.  

Pompones y cartón

Con los palos ... 

Con los rollitos de papel higiénico y algunos papeles coloridos.

Palos, retales de tela y botones ... precioso. 

Abridor de latas de refresco, papel y cordón.

Espero que os haya gustado mucho.  Os animamos a pasar tiempo con los hijos, sobrinos y nietos.  El tiempo no pasa, vuela ... y ya no vuelve.  Disfrutad hoy, ahora ... 

Unos adornos de Navidad con papel

Hoy mirando en Pinterest, he encontrado esta idea muy sencilla.  En el enlace podrás imprimir las estrellas y círculos para cortarlos y pegarlos ... muy sencillo y divertido.  Puede muy bien ser una actividad para hacer en familia.  

Picklebums

Hace unos años preparé unas actividades para mi familia y las compartí con mis amigas en el blog. Os invito a visitarme en mi blog personal y quizás encontréis algunas actividad para incorporar a vuestras tradiciones. 

EL RINCON DE MARA - Ideas para el Adviento con la Familia

Preparando la mesa

Ya nos vamos preparando para las fiestas.  Aquí dejamos la idea de nuestra colaboradora Vania de Brasil.  Un doblado sencillo pero muy elegante.  

Para más ideas, puedes seguirla en Facebook 

Mientras nos organizamos y preparamos todos para vivir estos días al máximo, os invito a pensar en las Navidades a la luz de la Biblia.  Aquí os dejo un versículo escrito 700 años antes del nacimiento de Jesús.  Una profecia cumplida. 

Isaías 9:6

Porque un niño nos ha nacido, hijo nos ha sido dado, y el principado sobre su hombro.  Se llamará su nombre "Admirable consejero", "Dios fuerte", "Padre eterno", "Príncipe de paz".

Navidades con los niños 1

Hoy compartimos un enlace a un blog muy chulo dedicado a maestras o madres que quieran entretener a los niños enseñándoles los valores cristianos.  Nos proporcionan diferentes ayudas para muchos temas; pero en este enlace verás los artículos relacionados con la Navidad. 

De los tales: Navidad

Allí podrás encontrar cositas tan monas como esta para imprimir, y así poder compatir la historia con los peques.

"Pero el ángel les dijo: No temáis; porque he aquí os doy nuevas de gran gozo, que será para todo el pueblo ..." 

Lucas 2:10

Tarta-Pudín de Calabaza con Cobertura Crujiente

Hola chicas ... antes de empezar a hablar de Navidades, nos quedan días de otoño todavía ... ¿qué tal una receta de calabaza?

Una estupenda receta que se convertirá en una de las favoritas de esta época.

Foto: Pinterest
Receta completa:  El Rincón de Mara

Espero que os guste tanto como a mi familia. ¡Riquísimo!

Y ahora os dejo una canción en adelanto al mes de diciembre que queremos tener aquí, pues ya se respira Navidad a nuestro alrededor.  Os invitamos a enfocarnos en el verdadero significado de esta celebración.  Es nuestro deseo que mientras compréis vuestros regalos, preparéis los deliciosos banquetes, o entretengáis a los hijos en vacaciones ... que todo el enfoque sea en el niño de Belén que creció, y vivió una vida sin pecado, para un día morir por nosotros.  ¡Feliz Diciembre!

El Pavo, aprovechado y reaprovechado, parte 2

Querida amiga, 

Como había prometido, compartiré dos recetas adicionales, aprovechando un asado al día siguiente.  Pero primeramente quisiera saber si estás participando en el reto de dar gracias por las bendiciones que tienes en tu vida.  

En estos días, aquí en los Estados Unidos, se habla mucho de tener un corazón agradecido.  Me parece una idea positiva que podemos utilizarla en nuestro blog.  

Yo tengo un montón de cosas que agradecer, muchas de verdad.  No quiero aquí dar la impresión que todo en mi vida siempre es perfecto. ¡No! Tenemos retos con la salud, financieros, de relaciones, como todas las personas.  Lo bonito de seguir a Jesús es que hasta los retos de la vida se transforman en bendición, para nuestro crecimiento y para bendecir a otros.  La Biblia dice:  

Romanos 8:28

Y sabemos que a los que aman a Dios, todas las cosas les ayudan a bien...

En Cristo somos más que vencedores ... y por esto estoy agradecida.

Hoy estoy pasando el día en la cocina, pues mañana es el Gran Día de la Comilona!!!  En los días posteriores estaré utilizando estas recetas, seguramente, pues estamos asando un pavo de unos 8 ó 9 kgs. 

Para ver recetas típicas de Acción de Gracias o Thanksgiving en español, puedes visitar mi blog personal El Rincón de Mara.

Si quieres ver las dos primeras recetas de pavo "reaprovechado", pincha aqui.

3. Chili de Pavo con 5 ingredientes:

Foto: Pinterest

Ingredientes:
1/2 kg de pavo desfilado
1 cebolla grande
2 latas de tomate troceado
1/2 taza de agua
Polvo de Chili, a falta de esto, utilizo un sobre sazonador para Tacos
2 frascos de alubias (la de tu preferencia, y puedes hasta combinar dos tipos)
Sofreír la cebolla en un poco de aceite, agregar otros ingredientes y cocer por unos minutos hasta que hierva y se mezclen los sabores.  Sazonar a gusto. Si utilizas el sazonador para tacos, hará falta menos sal ... ¡Ojo!
Puedes servir con estos "toppings" opcionales:
aguacate, queso rallado, cebolla cruda, queso fresco, etc.

4. Ensalada Waldorf:  una ensalada riquísima original del hotel de mismo nombre en Nueva York.

Foto: Pinterest

Ingredientes:
2 tazas de pavo desfilado
2 tallos de apio picados en forma de palillos
1/2 taza de hojas de apio y un poco para guarnición
1 manzana en cubos
2 tazas de uvas sin pepitas, en mitades
1/2 taza de pecanas o nueces tostadas
Salsa:  1 yogurt natural, 1/2 taza mayonesa, 2 cucharadas miel, sal y pimienta a gusto
Mezclar ingredientes, añadir la salsa, decorar con hojas de apio
¡Deliciosa!

Espero que os haya gustado y no nos olvidemos de tener un corazón agradecido.  Y acuérdate que toda buena costumbre empieza con la disciplina.  

¡Feliz Día de Acción de Gracias!

El Pavo aprovechado y reaprovechado ...

Estoy pasando 6 meses en los Estados Unidos por nuestro trabajo.  Volveremos a España en enero.  Estoy teniendo la oportunidad de celebrar los festivos especiales del otoño e invierno aquí, ¡ Toda una experiencia!   

Esta semana se celebra el Día de Acción de Gracias, Thanksgiving.  Este festivo se celebra enfocado en la gratitud a Dios por Sus bendiciones.  Me encanta que no sea un festivo muy comercial.  Aunque uno puede gastar muchísimo en preparar los platos típicos de esta época.  Se utiliza muchísimo la cosecha de la temporada.  Algunos ingredientes comunes son batatas, maíz, manzanas, nueces, calabaza y no podríamos dejar de decir, ¡el pavo!

Normalmente se prepara un pavo muy grande, más grande de lo que se puede comer en una comida-cena.  Obviamente sobra mucho pavo y no es una carne que quede muy buena, al natural, al día seguiente, por su sequedad, etc.   Si quieres recetas típicas de Thanksgiving, las he traducido para amigos de España, y están en mi blog El Rincon de Mara

Se ha desarrollado mucho el arte de aprovechar la carne del pavo, transformándola  y que no se desperdicie. Aquí os dejo unas recetas facilísimas para cambiar el sabor y aparencia.  Estas mismas recetas pueden ser utilizadas con otros asados como el pollo, cerdo o jamón.

Algunas ideas son:

1) La típica "casserole" americana.  Son platos con una cierta cremosidad que se preparan con capas de diferentes ingredientes, una salsa y al horno.  Para el pavo hay una infinidad de recetas.  He elegido una muy facil y sabrosa, que se sirve como plato único.  

Foto: Pinterest

Turkey Casserole:
1º Capa:  1/2 kg de pavo picado
2º Capa: 1 frasco de judías verdes cocidas
3º Capa: 1 cebolla grande picada
4º: 2 tazas, de tamaño té o café americano, de bechamel
5º: puré de patata suficiente para cubrir todo, unos dos centímetros.
6º: una o dos tazas de queso para gratinar.
Llevar al horno por 30 minutos a 180º.

2) En estas épocas, con el cambio en las temperaturas, una sopa es siempre bienvenida.  Os dejo una receta de sopa muy sabrosa.  

Foto: Pinterest

Sopa de Pavo del Día Seguiente:
8 tazas o 2 briks de caldo
la carcaza del pavo para enriquecer el caldo
Cocer por un rato, retirar los huesos.
Añadir los vegetales de acompañamiento que sobraron, receta original.
En caso que no hayas tenido la comida típica puedes añadir lo que tengas en la nevera (zanahorias, apios, batatas, judías verdes, etc)
Añadir 3 tazas de carne de pavo en cubos
Dejar cocer hasta que las verduritas estén hechas a gusto.
Con el puré de patata que ha sobrado, preparar unos ñoquis (3 tazas de puré, 1 taza de parmesano rallado, harina para dar el punto de amasar ... hacer bolitas)
Cuando la sopa haya cocido un buen rato y los sabores se hayan mezclado bien, poner los ñoquis para que cuezan, cuando floten esartá listo.
Puedes agregar sal, pimienta y hierbas aromáticas a gusto.  

Publicaré más recetas de este mismo tema el miércoles.  

Os reto a hacer algo especial esta semana.  Pasad un rato en casa día enumerando una o dos cosas por las que estáis agradecidas.  Ya veréis como la lista aumentará cada día.  Muchas veces no apartamos tiempo para meditar en lo afortunadas que somos.  Agradezca a Dios especificamente.  No hace falta preparar una oración. Hable sencillamente desde un corazón agradecido.  Él no mira nuestra elocuencia, sino la actitud de nuestro corazón.  

1 Tesalonicenses 5:18

Dad gracias en todo, porque esta es la voluntad de Dios para con vosotros en Cristo Jesús.