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viernes, 14 de diciembre de 2018

Más tradiciones navedeñas guatemaltecas ...

NOCHE BUENA Y NOCHE VIEJA EN GUATEMALA: SU TRADICIÓN

Las festividades del 24 y 25 de diciembre en Guatemala son muy significativas, son fechas llenas de cultura, tradición y principalmente de convivencia y unión familiar.  


Desde principios de diciembre las familias se reúnen para los preparativos de estas festividades, la elaboración del arbolito navideño, la construcción de nacimientos y recibir las tradicionales posadas. 

Decoración: 


Aunque la decoración tiene aspectos similares a los que se utilizan a nivel mundial, en nuestro país tiene sus especificidades; como por ejemplo la utilización de largos lazos de manzanilla, la utilización de musgo, gallitos, las tradicionales chichitas, hojas de pacaya, pino, entre otros adornos naturales, las tradicionales pascuas y los nacimientos se decoran con aserrín de diversos colores.

Nacimiento: 


Otras curiosidades en relación con el nacimiento, es que se realizan de todos tamaños y estilos, pero utilizando una gran creatividad que los hace únicos. En muchos lugares acostumbran a no colocar al Niño Dios hasta la media noche del 24 de diciembre, otras familias lo colocan desde que hacen su nacimiento pero lo tapan y a la media noche del 24 lo destapan. La tradición para muchos es vestir al Niño el 31 a media noche, el 6 de enero lo sientan y el 2 de febrero lo levantan y desarman su nacimiento. Sin embargo, esto varía pues en muchos lugares tienen la tradición de “robarse al niño” y lo entregan el 2 de febrero realizando una fiesta. El nacimiento guatemalteco tiene también como característica peculiar que se le colocan adornos de barro, con trajes regionales y otras artesanías. 


jueves, 6 de diciembre de 2018

Navidades en Guatemala con receta de Tamales Navideños

Vista aerea, Pacaya, Guatemala -- Photo by Christopher Crouzet on Unsplash

¿Cómo se celebra la Navidad en Guatemala? 

Hay varias actividades tradicionales para celebrar la Navidad en este país tan colorido y lleno de tradición, pero el día de hoy comentaremos ¡¡sobre su gastronomía para la época!! 

La tradicional Cena de Noche Buena gastronómicamente hablando: hay diferentes tipos de platillos para todos los gustos, pero tradicionalmente la Noche Buena no puede faltar el tamal guatemalteco en la mesa, elaborado a base de maíz, pollo o cerdo; éste puede ser salado o dulce con uvas-pasas y envuelto en una hoja de plátano, además de una taza caliente de ponche de frutas. 

Todo esto degustado en una gran cena familiar, en espera de la media noche para ir a quemar los cohetillos en grandes cantidades, un ruido total a lo largo y ancho de todo el país, además de muchas luces pirotécnicas multicolor en los cielos.  Durante la quema de cohetillos, al pie del árbol se hace una oración familiar, acto seguido el intercambio de regalos en familia. 

“Rocía un poco de espíritu navideño guatemalteco en tu vida "


Aquí dejamos un video para que podáis tener idea de la manera de prepararlo: