Unas navidades diferentes...
Hace
unos años tuve la oportunidad de ir por Navidad al Sur del mundo, donde había
nacido mi marido y poder conocer a la familia. Claro que me tuve que preparar
porque aquí en el hemisferio norte es invierno y con mucho frío, pero en
Argentina que está en el hemisferio sur pues es verano y con mucho calor.
La
experiencia fue muy diferente a lo que yo estaba acostumbrada; pero mereció la
pena viajar, ver otras culturas y sobretodo cómo disfrutan y pasan las
navidades en otras partes.
Lo que
mas me llamó la atención es que también se disfruta de poner árboles de Navidad y con luces y nieve,
aunque estuvieras con calor.
Hay
que entender que Argentina, es un país de emigrantes, sobre todo emigrantes
centro europeos, españoles, italianos, judíos...
Y eso va muy impregnado en su cultura.
Mi
marido me cuenta que en un pasado no muy lejano, en donde trabajabas, te regalaban por navidad, un Pan
Dulce o Pannettone, y una botella de Sidra. Debido a la gran influencia de
italianos y españoles: gallegos, asturianos y vascos.
Hay
muchos emigrantes también de países de centro Europa, como alemanes, húngaros,
checos, polacos... y recuerdan mucho sus costumbres y comidas. Suelen asistir a
la iglesia para la Misa del Gallo, el 24 de diciembre, por la noche.
Sobre todo
toman muchos frutos secos, tortas (Tarta) de Manzana, y Pan dulce o Pannettone.
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| Platos Argentinos - Receta de Pan Dulce |
Para
la cena de Navidad lo mas común son platos fríos, por el calor que hace, y lo
mas típico es:
Vitel
toné (Una
carne asada cortada finita con salsa de atún y alcaparras)
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| Vitel Toné - Receta de Origen Italiano |
Matambre
frío (una
carne enrollada con huevo y verduras)
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| Receta en Cookpad |
Pionono
con palmitos y jamon y salsa mayonesa (Un brazo de gitano salado relleno)
Carnes
a la parrilla, con chimichurri,
cualquier variedad de carnes asadas en parrilla
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| Recetas - Cookpad |
Empanadas de carne o criollas
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| Platos Argentinos - Recetas |
Postre:
Arroz
con leche (origen
español)
Helado, es el postre mas común por
Navidad y año nuevo.
A los
argentinos les encanta. Y hay muchísima variedad. Son muy ricos.
Aunque
es un país que está muy lejos de España, pero se ve la influencia europea en su
cultura y gastronomía.
Os dejo con la historia del nacimiento de Jesús que es lo que celebramos en Navidad:
"El nacimiento de Jesucristo fue así: Estando desposada María su madre con José, antes que se juntasen, se halló que había concebido del Espíritu Santo.
José su marido, como era justo, y no quería infamarla, quiso dejarla secretamente.
Y pensando él en esto, he aquí un ángel del Señor le apareció en sueños y le dijo: José, hijo de David, no temas recibir a María tu mujer, porque lo que en ella es engendrado, del Espíritu Santo es.
Y dará a luz un hijo, y llamarás su nombre JESÚS, porque El salvará a su pueblo de sus pecados."
Evangelio de Mateo 1:18-21
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